Sanduíches. Refrigerantes. Batata frita. Milk shakes. Cinco mil calorias ingeridas diariamente em três refeições - café da manhã, almoço e jantar. E tudo durante um mês. No mesmo período, a falta de qualquer atividade física e o mínimo possível de caminhadas. Esse é o enredo do documentário Super Size Me – A dieta do palhaço (2004), dirigido por Morgan Spurlock. Para desmistificar a visão de que o cardápio oferecido pelas redes de fast-foods são nutritivas, Spurlock transformou-se numa espécie de “rato de laboratório” e testou os valores nutricionais dos lanches do McDonald's.

Com esse experimento, o diretor queria provar que um dos grandes males dos norte-americanos, a obesidade, é, em grande parte, causado por cadeias de fast-food, principalmente a rede mundial McDonald's. Para Murlock, essas redes influenciam consideravelmente no tipo de alimentação das pessoas, numa verdadeira massificação da cultura alimentar.

Uma nação de obesos

Atualmente, a obesidade é a segunda causa de morte nos Estados Unidos - que já é a nação mais gorda do planeta -, perdendo apenas para o cigarro. São quase 100 milhões de norte-americanos obesos ou acima do peso. Segundo Spurlock, o grande causador disso é a má alimentação e a falta de exercícios. No entanto, nem toda a obesidade é conseqüência do consumo desses alimentos. Como o McDonald's tem sofrido diversas ações, sendo acusado como responsável pela obesidade de jovens, ele decidiu usar a empresa para, assim como ele, ser “cobaia” da experiência.

O documentário intercala o experimento com entrevistas feitas com o público em geral, com especialistas e com a sua equipe: uma nutricionista, um cardiologista, uma gastroenterologista e um clínico geral. Eles avaliam os efeitos de uma alimentação composta basicamente de gordura e açúcar. O diretor analisa também os procedimentos de marketing e vendas da indústria alimentícia, os programas de alimentação nas redes escolares e o comportamento de consumo dos norte-americanos. Spurlock contesta abertamente a propaganda sedutora voltada para o público infantil e a maneira como abordam as crianças para que comam sua comida.

Conforme publicado no Jornal da Tarde, “um filme indigesto para o McDonald's” seria uma boa definição para Super Size Me. Feito especialmente para os que costumam freqüentar regularmente os fast-food, o documentário retrata todos os danos que uma alimentação não balanceada pode causar no organismo. O conselho que ele dá (“O mundo não vai mudar. É você que deve mudar”), faz com que se reflita até que ponto a influência da cultura de massa pode influenciar as pessoas. De acordo com o jornal O Globo, Spurlock fez uma “crítica escrachada” ao american way of life.

Efeitos light

Coincidência ou não, seis semanas após o lançamento do filme, no Sundance Film Festival, o McDonald's anunciou que iria eliminar as opções gigantes, nas quais um refrigerante pode chegar a 2 litros. No entanto, os advogados do Mc Donald's afirmaram que a decisão não estava ligada ao filme. A empresa passou a imprimir os valores nutricionais dos lanches no verso das lâminas de papel que cobrem as bandejas e foram incluídos no cardápio novos produtos como saladas e iogurtes. Essa foi uma das grandes vitórias do cineasta Spurlock. Além disso, de acordo com a Veja (8/9/2004), a indústria alimentícia americana passou a fabricar salgadinhos e biscoitos com menos gordura, cereais matinais e balas com menos açúcar e sucos com menos calorias.

O filme poderia ser só mais uma revolta de um vegetariano - o que Spurlock não é - contra uma multinacional bilionária e carnívora. Mas o diretor passou por uma rotina autodestruidora, com sérios problemas de saúde como dores de cabeça, depressão, aumento de colesterol e quase a destruição do fígado, que foram estabilizados com o tempo, para expressar suas inquietações à sociedade.

Super Size Me recebeu uma indicação ao Oscar de Melhor Documentário e ganhou o prêmio de Melhor Diretor – Documentário, no Sundance Film Festival.

Ficha Técnica

Título Original: Super Size Me
Gênero: Documentário
Tempo de Duração: 98 minutos
Ano de Lançamento (EUA): 2004
Site Oficial: www.supersizeme.com
Estúdio: The Con
Distribuição: Samuel Goldwyn Films / Image Filmes
Direção: Morgan Spurlock
Roteiro: Morgan Spurlock
Produção: Morgan Spurlock
Música: Steve Horowitz e Michael Parrish
Direção de Arte: Joe the Artist
Edição: Stela Georgieva e Julie Bob Lombardi
Efeitos Especiais: PIXAN. com

Elenco  

Morgan Spurlock
Bridget Bennett
Dr. Lisa Canjhu
Don Gorske
Dr. Daryl Isaacs
Alexandra Jamieson
Ashley Sandy
Kacie Sandy
Laura Sandy
Dr. David Satcher